Resep Mie Celor Khas Palembang

Resep Mie Celor Khas Palembang


Dapur Tante - Hai bun, ketemu lagi dengan dapurtante.net yahhh. Hayoo sudah masak apa saja hari ini? Belum ? Wahhh Kalau begitu Anda tepat sekali membuka Resep Mie Celor Khas Palembang yang akan kami bagikan ini.

Karena kami akan mengulas tentang resep mie celor khas palembang yang wajib di coba di rumah yang pasti mudah dan  enak.

Bahan:
300 g udang
1 sdt air jeruk limau
250 g mi telur
100 g tauge
3 btr telur rebus
6 btg kucai
Bawang goreng

Kuah:
1200 ml kaldu udang
300 ml santan
1 sdm garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt lada
2 btr telur
1 sdt air jeruk limau
2 sdm tepung kanji

Cara Membuat:
1. Aduk udang dan air jeruk limau, diamkan selama 15 menit.
2. Didihkan 1500 ml air, masukkan kulit udang, angkat. sisihkan kaldunya 1200 ml.
3. Kuah: Didihkan kaldu udang, tam­bahkan santan, garam, gula, lada,­ dan udang kupas, rebus sam­pai matang. Masukkan telur kocok, aduk hingga berbutir-butir, tambahkan air jeruk limau, aduk sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung terigu.
5. Sajikan mi bersama tauge, potong­an telur rebus, sirami kuah panas, taburi kucai dan bawang goreng.

Post a Comment

0 Comments