Resep Roti Abon Rumahan Gurih Bergizi

Resep Roti Abon Rumahan Gurih Bergizi


Dapur Tante - Hai bun, ketemu lagi dengan dapurtante.net yahhh. Hayoo sudah masak apa saja hari ini? Belum ? Wahhh Kalau begitu Anda tepat sekali membuka Resep Roti Abon Rumahan Gurih Bergizi yang akan kami bagikan ini.

Karena kami akan mengulas tentang resep ayam yang wajib di coba di rumah yang pasti mudah dan  enak.

Bahan:

250 g tepung terigu protein tinggi
70 g susu
60 g air
12 g Susu kental manis
30 g mentega cair
60 g telur
35 g gula pasir
5 g garam
3 g ragi instan

Topping:
100 g abon sapi
30 g mayonnaise

Cara Membuat:

1. Tuangkan susu, susu kental, dan air, telur, gula dan garam lalu aduk hingga larut dengan sendok. taburi ragi instan pada mangkuk lalu biarkan selama 5 menit. Aduk kemudian masukkan garam, dan mentega cair.
2. Aduk rata kemudian masukkan tepung berprotein tinggi yang sebelumnya telah diayak dan aduk dengan sendok hingga adonannya menyatu.
3. Tutup mangkok dengan plastik dan istirahatkan adonan selama 15min.
4. Lipat adonan dengan "teknik lipat" sebanyak 5-8 kali lalu istirahatkan adonan selama 15 min. Ulangi proses lipat 4-5 kali setiap 15 menit
5. fermentasikan pada suhu ruangan 25-28°C selama 30-40min hingga adonan 2 kali lipat mengembang
6. Timbang adonan yang telah mengembang masing-masing 45g lalu bentuk bulat-bulat setelah itu tutup dengan plastik dan diamkan selama 15 menit.
7. Bentukkan adonan menjadi bentuk lonjong.
8.Masukkan adonan ke loyang lalu tutup dengan plastik dan fermentasikan pada suhu ruangan selama 40-45 menit.
9. Saat adonan sudah mengembang, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200°C. Panggang selama 12-15min. Dinginkan lalu oleskan dengan mayonnaise dan ditaburi dengan abon.

Post a Comment

0 Comments